Ob Genoveser, Thai- oder Zitronenbasilikum: Hinter dem aromatischen Duft steckt ein echtes Nährstoffpaket. Vitamine, Mineralstoffe und ätherische Öle machen die kleinen Blätter zu wahren Kraftpaketen. Welche Inhaltsstoffe wirken wie, und wie lässt sich Basilikum am besten in der Küche nutzen?